標籤: 鋼刀

金合利鋼刀由吳朝熙於1937年創建，這是一間到金門都會去參觀的製刀工廠，在這裡你可以看到許多店家收購的廢彈殼，可以在現場觀看師傅切割彈殼、鋼刀鍛造（加熱鍛造粗坯，粗坯刀型修剪，焠火處理）、研磨拋光以及最後的鋼刀入柄，而這些每一道製程都是純手…