最後更新日期： 2019-05-20
紐約早餐女王Sarabeth’s二號店就位於機場捷運「A21環北站」的中壢SOGO二樓，創辦人Sarabeth還專門為中壢店獨家設計「莓果鬆餅」，去年五月底台北一號店成立，每天都有許多客人前往享用，尤其那看起來超誘人讓人流口水的經典班尼迪克蛋以及法式吐司，這次終於讓我們享用到，真是美味阿！對了Sarabeth’s紐約早餐女王也即將進駐SOGO新竹店Big City館，新竹朋友千萬不要錯過歐！
位於桃園中壢SOGO二樓的紐約早餐女王Sarabeth’s二號店
距離機場捷運A21環北站很近
Sarabeth’s的果醬可是店家招牌歐！所以店裡也有販售！
用餐環境白色外牆，搭配透明玻璃，相當的寬敞明亮，讓你可以舒適的在這裡用餐
餐點菜單請點選我觀看完整資料
有新纖水果、甜的早餐、鬆餅、甜食、法式吐司、湯、沙拉等等多種選擇
花漾果露，NT.180元
由柳橙、鳳梨、香蕉、石榴調配而成，喝起來帶有酸甜的滋味，很健康又清爽好喝。
莓果鬆餅，NT.460元
這款是創辦人Sarabeth為桃園中壢SOGO店親自研發限定版利用熬煮工法把草莓酸味與甜味平衡，
把醬汁淋上外酥內軟的甜食鬆餅，莓果聞起來香氣十足，吃起來酸甜酸甜的甜蜜滋味，
還有鮮奶油跟草莓奶油，可以沾取增加不同的滋味口感。
專人為中壢店所獨家研發的歐！其他店可沒有，台北一號店也沒有歐
鬆餅旁還有附上鮮奶油跟草莓奶油
鬆餅吃起來外酥內軟
經典班尼迪克蛋，NT.360元
上桌的時候，那兩顆半熟的水波蛋超吸睛的，看起來吹彈可破的水波蛋，
除了有著圓潤表面之外，還非常的軟嫩非常的誘人，
劃破後蛋液就像瀑布般的流下來，美味的蛋汁香氣並帶有視覺效果，超讚阿！
整個就是美味的蛋汁香氣搭配特製荷蘭醬、火腿以及口感濕潤的英式馬芬，
口感豐富而滑潤的美味，英式馬芬也不會太乾口，好吃，看著照片我口水又吞了好幾口阿！
旁邊的嫩葉生菜可是五至六週嫩芽採收的有機生菜，
上方有淋上酸甜的醬汁，吃起來還蠻清爽的
班尼迪克蛋有個關鍵的就是「荷蘭醬」，
紐約早餐女王的秘製荷蘭醬很清爽不膩口，跟水波蛋搭搭配的很融合！
甜食法式吐司，NT.480元
除了法式吐司之外旁邊還有奶油、楓糖、草莓搭配，
外層煎的很金黃，單吃就很鬆軟美味，整個土司都吸飽蛋液，很滑嫩。
淋上楓糖後，搭配奶油草莓一起享用，口感更加豐富，甜而不膩的好吃阿！超推薦！
我們因為拍照的關係，拍到冷掉，但還是很好吃呢！
我們前往的當天創辦人Sarabeth更是不藏私的現場製作家傳甜食食譜「蔓越莓司康」，要給予大家回家動手製作。
也有邀請到李詠嫻一起跟Sarabeth本人製作司康
【準備材料】
鮮奶油1 1/4杯(290克)
蛋2顆
麵粉3杯（426克）
發粉1湯匙
細糖3湯匙
海鹽1/2茶匙
無鹽奶油 切成1/2方塊 8湯匙(114克)
蔓越莓乾 3/4杯(120克)
一個小碗和一個中碗
【製成步驟】
1.首先將烤箱預熱至220°C
2.在小碗中：將「鮮奶油」和「蛋」攪拌
3.在中碗中：將麵粉、發粉、糖、鹽 攪拌均勻
4.將奶油塊加入中碗的粉料中，用刮刀以切拌奶油和粉料，直到表面呈現粗糙的軟麵團，以及奶油看起來剩豌豆大小的丁狀後，加入蔓越莓乾
5.將小碗的鮮奶油和蛋液體混合液，和軟麵團和在一起，直到成團狀
6.使用直徑2 1/2吋的冰淇淋勺分割麵團，圓形那一面朝上，並放置烤盤上，每顆間距4公分
7.將Scone放入烤箱後將溫度降至200°C，烤15-20分鐘，表面呈現金黃咖啡色就可以囉
Sarabeth製作到一半給予我們觀看的半成品
表示要讓奶油維持顆粒狀與麵粉混合這樣司康才會蓬鬆好吃。
司康麵團要呈現的樣子
另外有跟我們說司康的濕度含水量跟有很大的相關，
如果下雨因為濕度高，就可以不用添加牛奶調和，
但如果天氣好太乾，就需要添加少量的牛奶調整濕度。
用冰淇淋湯匙挖出司康麵團並要有間隔，
中間因為製作超過一盤的量，
要求拿第二個烤盤放，不能通通放在一起會影響口感。
而且在烘烤前在會把麵團表面裹上一層糖粉，
這樣烤出來的司康會閃閃發亮，也會讓增添口感。
「蔓越莓司康」完成品
看起來超可口的阿！
當天現場直播畫面
食後心得
紐約早餐女王Sarabeth’s二號店就位於機場捷運「環北站」的桃園中壢SOGO二樓，終於不用跑到日本或台北去享用，這次享用到經典班尼迪克蛋、法式吐司還有中壢店限定版的莓果鬆餅，餐點相當有水準，都很美味好吃阿！難怪每家店都大排長龍！
紐約早餐女王小檔案
★店家名稱：紐約早餐女王Sarabeth’s桃園中壢SOGO店
★營業時間：平日及例假日/09:00-21:30 、例假日前一日/09:00-22:00 (最後點餐時間21:00)
★店家地址：桃園市中壢區元化路357號2F (太平洋SOGO中壢店)
★如何前往：桃園中壢SOGO店交通資訊
台鐵：中壢火車站下車，距離1.3公里，可搭SOGO百貨接駁車、計程車或步行。
機場捷運：機場捷運A21環北站，距離800公尺，步行或Ubike。
高鐵：桃園站下車後，轉乘公車170/5087/5089至［元化路口］下車
★聯絡電話：依現場狀況為主，暫無開放訂位
★相關網站：紐約早餐女王Sarabeth’s官方網站，Sarabeth’s Taiwan官方粉絲團，Sarabeth’s Taiwan 桃園中壢SOGO店官方粉絲團，紐約早餐女王Sarabeth’s官方Instagram
【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：紐約早餐女王Sarabeth’s．桃園中壢SOGO店美食（經典班尼迪克蛋、甜食法式吐司美味必吃）】
加入桃園吃喝玩樂在這裡LINE@生活通
即時接收第一手資訊
【本文章為紐約早餐女王Sarabeth’s體驗文】