最後更新日期： 2017-03-21
這篇繼續來跟大家介紹愛伯特的故鄉桃園大溪的相關美食，這家是位於桃園大溪老街的街上，「和風手工豆腐酪」是一間手工豆腐酪以及手工豆腐花的專賣店，這家在愛伯特的印象中已經開了好幾年但是愛伯特一直沒有機會前往饗用，最近剛好找到時間跟Aries一起來去饗用~
「和風手工豆腐酪」一共有四種口味分別為「人蔘、黑麻、杏仁、抹茶」，每碗都是45元，愛伯特最近對於抹茶特別喜愛就點「抹茶口味」，Aries則是選擇「杏仁」口味，而我們最後因為還不錯吃，也點了一碗「黑麻口味」帶回家給媽媽吃看看。
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每碗「和風手工豆腐酪」打底都是剉冰，上面有多種配料分別為「紅豆、大豆、仙草、粉圓」，配料上面淋著店家特製的冰涼的鴉片糖水，再搭配軟Q軟Q的豆腐酪，還蠻好吃的，至於它們的「豆腐酪」吃起來的口感，入口即化，很像豆花一樣綿密滑嫩以及跟奶酪一樣的香濃口感，所以才說它們是豆花與布丁口感的創意結合。
抹茶口味愛伯特吃起來感覺還好，沒有之前愛伯特吃到的好吃，至於杏仁口味外觀看起來很像牛奶，而且沒有杏仁味，Aries說還蠻好吃的很清新，另外帶回家給媽媽饗用的黑麻，也說很好吃，如果在夏天悶熱的時候，來一碗應該會很消暑~
店家建議不論是點豆腐花或者豆腐酪都建議一定要加冰（正常冰跟少冰）歐~，因為店家的糖水會有點甜，怕有些客人口味不習慣~
杏仁手工豆腐酪
抹茶手工豆腐酪
抹茶手工豆腐酪
黑麻手工豆腐酪
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
【老街美食小吃】桃園大溪．和風手工豆腐酪（豆花與奶酪口感的創意結合）
★店家名稱：和風手工豆腐酪
★店家電話：03-3880206
★店家地址：桃園縣大溪鎮和平路54號
★營業時間：平日11:00~18:00 假日10:00~20:00（若遇上大雨或颱風天時 當日就會店休一日）
★相關網址：和風手工豆腐酪粉絲團
★推薦指數：★★★★
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【老街美食小吃】桃園大溪．和風手工豆腐酪（豆花與奶酪口感的創意結合）
【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【老街美食小吃】桃園大溪．和風手工豆腐酪（豆花與奶酪口感的創意結合）】
