最後更新日期： 2019-04-04
新復珍商行位於新竹城隍廟旁邊，之前參加完「海瑞摃丸」的摃丸體驗DIY後，我們要到城隍廟拜拜，就想說到附近買供品拜拜，就想到這家新竹在地老字號的傳統餅店，店家在西元1898年創立，至今已經超過百年歷史，店內賣的商品種類很多，有各式各樣的糕餅可以選擇。
新竹城隍廟
新竹城隍廟
店家環境
新復珍商行店家外觀
古色古香的店門口
這裡除了有賣各式糕餅之外，還有販售新竹特產「海瑞摃丸」的摃丸
各式各樣的糕餅
這裡也有販售麻糬餅、大餅等等禮盒
代奶粉（米麩）
代奶粉（米麩），NT.40元
這本來要買回去給小安吃看看，但是他卻不太喜歡米麩，現在還放在角落，不知道這有沒有期限阿！
麵茶粉
麵茶粉，NT.45元
記得小時後都買小小一包來吸來吃，不過這太大包，就放棄了
鳳片捲
鳳片捲，NT.25元
現在很少看到這個甜點，吃起來軟Q軟Q的好吃
竹塹餅
這是店家創辦人吳張換女士所發明的，把肉粽內部的豬肉和油蔥變換成糕餅的內餡，將肉粽之香：蔥香、料香、豬油香轉化為餅而製作出知名的新竹肉餅。
竹塹餅，NT.210元/6入
官方主打特色為皮鬆脆，餡柔軟，甜度恰當，香味濃溢，打開包裝後香氣十足，聞起來就感覺應該很好吃，油亮的外皮，底層則是灑滿白芝麻，內餡有著豬肉、冬瓜、芝麻、香蔥、麵粉、麥芽等等，非常的紮實飽滿，單吃幾口還不錯吃，有著鹹鹹的肉香，以及帶有豬油的口感，但吃到最後會有點油膩感，果然店家有說明要搭配茶一起食用會更好。
蕃薯餅
蕃薯餅，NT.30元
聞起來很香，因為有添加奶油跟麥芽，所以吃起來口感偏甜，另外餅皮算厚，所以吃起來帶點粉味，吃起來很像奶油酥餅，是好吃，但是跟我心目中覺得最好吃的大溪蕃薯餅不同口感。
甜糕
甜糕，NT.70元
一開始想說蠻厚實的，以為裡面會有滿滿的紅豆粒不然就是紅豆泥餡料，沒想到只有一點點的紅豆泥。看起來外表乾乾的，其實吃起來不會很乾，不過還是需要搭配茶喝出才比較不會乾，是個好吃的糕點點心。
雪霜無籽橄欖
雪霜無籽橄欖，NT.75元
一般吃到的橄欖都是做甘草的，第一次吃到雪霜的口感，雪霜吃起來甜甜的，跟橄欖配起來也很好吃。
總結心得
新復珍商行位於新竹城隍廟旁邊，這家為在地老字號的傳統餅店，店內賣的商品種類很多，有各式各樣的糕餅可以選擇，店家主打的竹塹餅，打開包裝後香氣十足，油亮的外皮，底層則是灑滿白芝麻，內餡非常的紮實飽滿，單吃幾口還不錯吃，有著鹹鹹的肉香，以及帶有豬油的口感，但吃到最後會有點油膩感，果然店家有說明要搭配茶一起食用會更好。
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
新復珍漢餅專家小檔案
★店家名稱：新復珍漢餅專家
★營業時間：08:00 ~22:30
★店家地址：新竹市北門街6號（點我開啟GoogleMAP導航）
★聯絡電話：(03)5222205
★相關網站：新復珍漢餅專家官方網站，新復珍官方粉絲團
★推薦指數：★★★★
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【本文作者：圖文：愛伯特，原文網址：新復珍竹塹餅．新竹美食（超過百年的傳統餅店）】