最後更新日期： 2022-01-05
「阿仁牛軋餅」這間桃園團購美食，之前有同事詢問說這家評價很好，但阿仁牛軋餅好吃嗎？當時愛伯特沒吃過，不敢告訴他，現在終於可以告訴他真的很好吃，難怪網路評價超好阿。
雖然現在市面上很多家都有在做牛軋餅，但是只要一入口便知有沒有，牛軋糖的口感，甜度的比例，這些都是勝負點所在，在餅乾的選擇上，鹹甜度也各有不同，所以才說小點心牛軋餅，卻有大心思在裡面喔！
阿仁牛軋餅，目前就很專心的在賣兩樣商品，就是「牛軋餅」以及「雪Q餅」他們的口味都是對應的，只是差別喜歡什麼樣餅乾的口感而已。而且他們都是獨立包裝，攜帶方便喔！最近中秋節到了，想要送禮嘛？ 阿仁牛軋餅有推出秋節禮盒，就很適合。愛伯特還有幫大家爭取優惠碼，喜歡的朋友可以多多使用。
產品價格菜單/粉絲優惠
- 優惠折扣碼：「ABT60」滿800元折60元的折扣碼
- 相關網址： 阿仁牛軋餅官方購物網站
這是限定期間菜單，每個時期優惠活動不一樣~價格以門市現況為主
店家環境
阿仁牛軋餅雖然主打網路購物，不過還是有兩家實體店面可以讓大家直接到店面購買喔！
我們這次就來到【桃園桃鶯店】，參觀 阿仁牛軋餅的製作工廠， 牛軋餅以及雪Q餅的製作過程。
店家資訊：
- 【桃園桃鶯店】
桃園市桃園區大仁路58號(桃鶯路旁) - 【桃園八德店】
桃園市八德區義勇街65號(廣豐旁) - 門市營業時間：每日13:30 ~ 19:30
- 訂購電話：03-2521-224
阿仁牛軋餅【桃園桃鶯店】店家門口，店家前往可以暫時停放兩三台汽車，供臨時購買停放。
店內擺放著阿仁牛軋餅各式各樣的產品。
阿仁牛軋餅推出的禮盒組！喜氣洋洋得很適合當作伴手禮阿！
這是這次阿仁牛軋餅推出的中秋禮盒伴手禮，那使用老柚製作的真的好吃喔！
牛軋餅製作過程
這次除了享用到美味的阿仁牛軋餅之外，也深入工廠內一探究竟，把好吃的秘訣挖出來給大家知道，哈！沒有啦！
主要是看看牛軋餅以及香Q餅的製作過程。
愛伯特發現製作工廠雖然搬來這裡只有兩年左右，但是工廠內環境都還蠻乾淨的，很值得嘉獎。
這是製作Oreo 牛軋餅的過程，不要想說光看照片很簡單，但其實牛軋餅的內餡可是很燙的，要迅速製作才可以。
對了愛伯特一開始以為牛軋餅會很黏，但製作過程中發現牛軋餅居然是Q彈的，愛伯特出工廠後，有試吃一塊，發現真的很吃，拿給Aries吃她也覺得很不錯。
Oreo 牛軋餅的內餡，這份量應該是蠻多了吧！
好好吃的Oreo 牛軋餅等待著我們享用。
這次推出的香柚牛軋餅也是一樣的製作過程。
雪Q餅製作過程
剛剛看到香柚牛軋餅的製作過程看起來好像還蠻簡單的，但接下來介紹的阿仁牛軋餅雪Q餅，就複雜許多。
- 先將牛軋糖隔水加熱，等它融化後
- 倒入「奇福餅乾以及香柚餡料」
- 倒入「奶粉」
- 一起攪拌！
- 將熱騰騰的香柚雪Q餅原型攪拌完成後，拿到下方為雪Q餅切模木頭模型的烘焙紙上
- 將這些香柚雪Q餅原型通通的塞入雪Q餅切模木頭模型中
- 使用大木頭棒壓平壓滿
- 再剪邊，然後塞入中間有空隙的地方
- 再使用大木頭棒把雪Q餅給壓平壓滿
- 再使用小木頭棒把雪Q餅給些微隙縫給它壓平壓滿
- 再剪邊
- 終於把雪Q餅給塞進木頭模型中
- 然後在拿鐵尺跟刀子描邊
- 使用大刀子將雪Q餅切塊
- 最後在灑上奶粉，終於製作完成，是不是很費工阿！
阿仁牛軋餅
阿仁牛軋餅目前有五種口味「 蔓越梅牛軋餅、花生牛軋餅、抹茶牛軋餅、OREO牛軋餅以及香柚牛軋餅」
使用白色的外包裝袋，給人清新的感覺，而且很細心的附上口味介紹的簡介。
蔓越梅牛軋餅
蔓越梅乾的酸甜口感，讓牛軋糖多了一點梅果酸甜的滋味，Aries比較喜歡這樣的口感。
花生牛軋餅
濃郁的花生香氣，但是又不會太甜，還可以吃到花生顆粒喔！
香柚牛軋餅
這可是使用南投70年老欉文旦柚當作餡料，有著清香的柚子香味，很特別，也很應節氣，是限量版喔！外面吃不到，只有來阿仁這邊買就對了。
抹茶牛軋餅
使用日本高級靜岡抹茶之外，還有添加香烤腰果，增添口感，抹茶的清香味，吃到最後還有帶點抹茶的尾韻，搭配腰果增加口感，吃的也健康。是愛伯特心中的第一名。
OREO牛軋餅
當天我們有吃到現做的口感，也太好吃了啦！沒有想到OREO可以有這樣的變化，比例也調整得很完美，甜而不膩口。榮登Aries心中冠軍。
他們的品質真的很好，這類的餅乾破損率真的很高，但是他們的餅乾都是完整的。
而且雪Q餅也不會給邊角，切面也很整齊，不愧是跟愛伯特一樣工程師出身的，Quality很好。
很不吝嗇的給了厚厚的牛軋糖內餡，誠意滿滿。
阿仁雪Q餅
阿仁雪Q餅目前有五種口味「 蔓越梅雪Q餅、花生雪Q餅、抹茶雪Q餅、OREO雪Q餅以及香柚雪Q餅」
雪Q餅跟牛軋餅都是使用夾鏈袋式的包裝！
牛軋餅跟雪Q餅最大的差別在於，一個是餅乾包牛軋，一個是牛軋包餅乾。
阿仁牛軋餅吃起來軟Q之外，又不黏牙，並帶點餅乾鹹甜脆口的口感，很好吃。
阿仁雪Q餅則是鬆軟酥脆的口感，而且也不失口感帶點嚼勁，一樣很美味，就看大家喜歡那一種口感嘍！
食後心得
阿仁牛軋餅用料紮實且比例調整得很好，不會過於甜膩，也不黏牙。餅乾多了鹹甜脆口的滋味，雪Q餅則是鬆軟酥脆的口感。大人小孩都愛。由於都是純手工現做的，要買要趁早，不然等到中秋節前夕，又開始要排隊等到爆啦。
愛伯特粉絲專屬輸入”ABT60″就能滿800折60元，可以開始為中秋節囤一些貨，或是送禮都可以喔！
中場插播
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店家小檔案
- 店家名稱：阿仁牛軋餅
- 營業時間：每日13:30 ~ 19:30
- 店家地址：
【桃園桃鶯店】
桃園市桃園區大仁路58號（點我開啟GoogleMAP導航）
【桃園八德店】
桃園市八德區義勇街65號（點我開啟GoogleMAP導航） - 訂購電話：03-2521-224
- 相關網址： 阿仁牛軋餅官方購物網站
- 優惠折扣碼：「ABT60」滿800元折60元的折扣碼
【本文作者：文：Aries，圖文：愛伯特，原文網址：桃園伴手禮推薦．高評價阿仁牛軋餅雪Q餅（Q彈好吃不黏牙的必買桃園團購美食）】
【本文章感謝阿仁牛軋餅邀約】