最後更新日期： 2023-03-18
阿秀米干就位於桃園中壢龍岡忠貞市場知名的國旗屋旁邊，會吃到這間店是因為國旗屋太多人了，但看到旁邊的阿秀米干人龍比較短，所以我們就轉風向，到隔壁阿秀先嚐鮮囉！
不過如果要在店內用餐的話，就要眼睛很利的快很準，看哪一桌快用完就趕快去旁邊等位置，一個人排隊一個人先去找座位。雖然這樣的方式對於用餐的人很不好意思，因為我在吃的時候旁邊有人在等，感覺會怪怪的，不過還是只能這樣子，不然搶不到位置可以坐阿！
店家環境
店家門口
店門口的鹹豬肉，看起來好好吃！
不知道怎麼賣阿！過年期間，大家都會買條臘肉，看起來就很入味。
店內滿滿的客人
店內有許多阿姨分工合作，各司其職，雖然大排長龍還是井然有序！
餐點菜單
白底紅字的牆上餐點MENU&價目表
桌上的小菜的可以加點來吃
免費泡菜
在等待麵上桌的同時，可以去小菜區拿盤店家自製泡菜，一人一盤！屬於台式泡菜，利用高麗菜製作，吃起來口感脆脆的，微辣！
點好餐點後跟阿姨說你坐那一桌，餐點很快就會送上桌了！
綜合米干
綜合米干，NT.60元(小)
米干是雲南地區利用在來米磨成米漿製作而成的一種米食，綜合裡面的料有豬肝，豬肉，蛋花以及蔥花，這是米干的基本配料，龍岡附近有許多間賣米干的，每家的湯頭味道都大同小異，不過這家的沙茶味比較重，口感清爽不油膩，米干也很滑溜順口， 讓愛伯特很喜歡。而且豬肝跟豬肉也很軟嫩不會太柴，在搭配店家所贈送的泡菜一起吃，又是另一種風味，味道很讚歐！
這家的雞蛋不是給半熟蛋，而是打成蛋花湯的方式呈現。
綜合粑粑絲
綜合粑粑絲，NT.60元(小)
裡面的配料跟米干差不多， 粑粑絲看起來跟米線很像，但其實它是雲南傳統烤米餅「粑粑」擀成薄片、再切成細絲，吃起來口感還蠻Q的。
店家提供的辣椒很香，也帶點辣度！
稀豆粉
稀豆粉，NT.40元
這是熱的呢！單吃口感軟綿，攪拌後搭配香菜跟花生後糊糊的口感更讚。
國旗屋
旁邊的國旗屋人潮真是恐怖阿！
忠貞市場美食
食後心得
龍岡忠貞市場美食的阿秀米干，讓我們大為驚豔，米干湯頭對於我來說清爽不油膩，還有好吃的泡菜搭味，更是不同風味，稀豆粉單吃口感軟棉，攪拌後搭配香菜跟花生後糊糊的口感更讚。據說跟隔壁的雲鄉米干系出同門，改天再來去吃看看，比較一下！
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
阿秀米干小檔案
★店家名稱：阿秀米干
★營業時間：06:00 ~ 16:00
★店家地址：桃園市中壢區龍平路209號（點選我開啟GoogleMAP導航）
★聯絡電話：03-466-1457
★停車位置：店門口附近有免費停車格
★推薦指數：★★★★