花蓮必買伴手禮．花崗山剝皮辣椒（剝皮辣椒有香辣有脆度，煮湯超美味）

最後更新日期： 2021-09-19

「花崗山剝皮辣椒」這是花蓮在地人以及網友狂推的必吃剝皮辣椒，來到花蓮必買伴手禮，愛伯特超愛吃辣，想說都專程來到花蓮了，那當然一定要買，但因為不含防腐劑，只有販售冷凍的，所以我們在搭火車回桃園前騎車跑來購買。

店家環境

來「花崗山剝皮辣椒」購買之前，之前就有聽說常常缺貨不好購買，而且店家地點不好找，不過好在我們是租著機車，交通比較便利，兩個人依照Google MAP導航抵達，只不過因為地點周邊都是民宅，會讓人懷疑是不是這裡。

我們之前去購買的時候是鐵皮屋，依照官方粉絲團表示目前建築物已經重新裝潢，變成獨棟民宅，有標示，這樣應該會比較好找。


前往時，因為貨不多，所以每人只能購買一瓶

這裡是使用點餐機投幣購買，依照收據取貨。

我們前往的時候只有剝皮辣椒可以購買，現在看網友回報還有小魚乾、椒麻香伴醬可以選擇。

最後我們買了四瓶剝皮辣椒回家，因為一人限定買一瓶（剝皮辣椒-紅就沒有限定），也另外購買一個簡易的保冷袋50元，因為老闆娘說這保冷效果可以達到八小時，這樣剛好可以讓我們帶回桃園，不會有退冰損壞的問題。
  

剝皮辣椒口感

剝皮辣椒主要有分為綠色跟紅色，並以瓶蓋不同顏色來區分辣度綠蓋-大辣、藍蓋-中辣、黃蓋-小辣
綠色，NT.170元
愛伯特吃起來的口感，辣椒吃起來有脆度，也很香辣，煮湯很好喝，不會辣到喝不下，很對愛伯特的胃口。
紅色，NT.150元
口感則是比較熟成的辣椒，但脆度就沒有紅色來的好，煮湯也比較不會那麼嗆辣，口感也偏甜，價錢也比較便宜。就看大家的喜好程度進行購買。

剝皮辣椒雞湯

美味的剝皮辣椒湯，味道超讚的，湯頭微辣香甜，愛伯特通通喝光光。
圖文：剝皮辣椒雞湯．食譜（微辣中帶點香甜回甘，超開胃）

宅配購買方式

• 若要訂購，請使用LINE官方帳號搜尋-花崗山剝皮辣椒/LINE官方帳號ID：@zwo7447f
• 購買電話：0918843749
• 保存期限：因未含防腐劑，有無開封皆需冷凍保存，冷凍可保存10個月，冷藏7天內食用完畢。
• 保存方式：建議可分裝小份(一週內食用完畢份量)，每次退冰一份，放置冷藏食用。
• 產品售價：每瓶售價170元，1~9瓶運費130元，10~29瓶運費180元，30瓶以上免運費，外島運費另計。

食後心得

花崗山剝皮辣椒這是花蓮在地人推薦，但跟我說很難買，想說來一趟花蓮就去碰碰運氣，終於買到，辣椒吃起來脆口，很香辣好吃，煮湯辣中帶點甜味好喝。

花崗山剝皮辣椒小檔案

• 店家名稱：花崗山剝皮辣椒
• 店家地址：花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號（點我開啟GoogleMAP導航）
• 聯絡電話：03-8350562
• 營業時間：10:00 ~ 20:00
• 相關網站：花蓮-花崗山剝皮辣椒官方粉絲團
• 店家名稱：花崗山剝皮辣椒特約經銷處
• 店家地址：花蓮縣吉安鄉中央路三段570號
• 聯絡電話：0912-299-795
• 營業時間：09:00 ~ 17:00（每週二公休）

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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：花蓮必買伴手禮．花崗山剝皮辣椒（剝皮辣椒有脆度，也很香辣好湯，煮湯超美味）】