鬼匠拉麵是最近回台中后里的時候所發現的，因為是星期一，很多家店都公休，星期一是后里公休日是不是？後來我們就閒晃到上后里要買豐原排骨麵，突然看到對面新開一家拉麵店，立刻就改變心意，到對面享用一下，身為部落客一定要勇於發掘新美食。
這家拉麵店也是連鎖店之一，上網查詢了一下背景，是老闆到日本考察學習後，回到宜蘭成立第一家店，現在已經擴展好幾家分店。
這家店面風格很強烈，黑紅配色，感覺是有麻辣的餐點，看到菜單，果真猜的沒錯。拉麵的口感是屬於台式拉麵。
周邊景點：中社觀光花市、建中國小99階3D彩繪階梯、勝興車站&龍騰斷橋、泰安服務區黑白雙色旋轉木馬
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原本要去吃的豐原排骨麵
鬼匠拉麵后里店門口
鬼匠拉麵內部座位
這裡相關餐具請自取~
餐點MENU
這次享用的餐點
小菜我們分別點了小黃瓜跟雞蛋豆腐
雞蛋豆腐，NT.25元
就不添加其他醬料，直接吃，滑嫩口感，帶點淡淡的柴魚味，可是我沒有看到柴魚片啊？應該是加了柴魚清湯吧！
小菜還不錯吃，但是我覺得份量太少，價格偏高。
小黃瓜，NT.25元
吃起來很清爽，微甜微酸，清爽開胃。
鬼匠豚骨拉麵，NT.99元
最特別的是叉燒肉的部分，他們是先將肉片捲起來再使用滷汁去熬煮，然後切片，外部有微焦的口感，
叉燒肉吃起來很軟不油膩，帶點滷汁的香氣，可惜就是太薄了，但是因為拉麵的單價也不高，所以可以接受。
糖心蛋口感軟嫩，不過沒有什麼味道~
叉燒肉吃起來很軟不油膩，帶點滷汁的香氣
豚骨的湯頭部分，味道算清淡，因為有大量的海帶跟海苔絲，
所以一直吃到海菜味，拉麵不會太過於軟爛，份量中等，中規中矩的台式拉麵。
鬼匠地獄拉麵，NT.109元
湯頭上浮著一層辣油，但是喝起來卻不油膩，辣的感覺是麻辣感，不會殘留在嘴唇，
湯喝下去後，辣味不會一直殘留，還不錯。我覺得這道辣味拉麵比較有特色，喜歡吃辣的朋友應該會喜歡。
湯頭上方浮著一層辣油！但喝起來卻不會太油膩歐~
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
★店家名稱：鬼匠拉麵(台中后里店)
★聯絡電話：0979117327
★店家地址：台中市后里區甲后路一段498號
★營業時間：11:00 ~ 14:00，16:30 ~ 21:00
★推薦指數：★★★★
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：后里拉麵．鬼匠拉麵（平價夠味的台式拉麵）】