最後更新日期： 2023-09-28
京佬杯老蛋餅（中壢內壢美食，傳承台中30年的好滋味，超多配料任你選擇）
京佬杯老蛋餅主打古早味粉漿蛋餅，就位於中壢內壢後火車站的莊敬路上，老闆為了想要把爸媽，在台中大平已經有30年歷史的粉漿蛋餅美味傳承下來所開設。愛伯特覺得他們的粉漿蛋餅跟其他家最大的差別就在於，除了不添加多餘的添加物之外，還有多種配料可以自己隨意組合。
2023年8月起暫停營業
京佬杯老蛋餅在哪裡？餐點菜單？
店家名稱：京佬杯老蛋餅 營業時間：平日：06:00 ~ 14:00，假日：06:00 ~ 1300 店家地址：桃園市中壢區莊敬路99號（點我使用GoogleMAP導航）
中場插播
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蛋餅菜單
這是愛伯特前往時的價錢，一切以實際店家售價為準，依照網友回報，目前蛋餅為35元！
- 單單一份原味蛋餅，NT.30元
- +10元：海苔、玉米、起司、鮪魚、洋蔥、肉鬆沙拉
- +20元：韓式泡菜、德式香腸、日式柴魚、豬排
- +30元：花枝燒、龍蝦沙拉、鮑魚沙拉
- +40元：雞腿排
店家環境
京佬杯就在內壢後火車站，靠近元智大學這邊的莊敬路99號，雖然這條很多美食，但不太好停車，建議大家騎車來會比較方便。
我們抵達跟離開時都是滿滿的等待用餐客人。
會取名為京佬杯老蛋餅，因為「京」代表老闆，「佬杯」代表老爹，「老蛋餅」代表著店家特調的粉漿配方是經由來自台中太平父母經營30年以上，老店傳承下來，而且在內壢這裡改良成多種口味。
一次可以煎八份粉漿蛋餅的大煎台
利用切刀將蛋餅分開後，就可以各自放上客人的自選配料。
上面的粉漿蛋餅煎台，就是專門用來煎粉漿蛋餅，至於比較有油的配料雞腿排和豬排，則是使用旁邊的加熱鐵板機來煎烤，多餘的油脂會從旁邊凹槽流掉，這樣跟粉漿蛋餅結合時就不會太油膩。
店內用餐位置不多，三張方桌，一張長條桌，不過蛋餅一般很快就可以用餐完畢，等待時間不用太久。
店內提供的醬料（古早味醬油以及甜辣醬），另外還有特製辣椒醬，但因為需要冷藏，如果需要可以跟店家索取。
店內冰箱有提供熟成奶茶，熟成紅茶，無糖豆漿，有糖豆漿，青仁黑豆漿，以及冰釀咖啡。
有糖豆漿，NT.20元
跟外面的早餐店比起來算大杯，豆漿味道也不錯。
熟成紅茶，NT.20元
採用三至六個月的熟成紅茶，製作而成，喝起來很像古早味紅茶，還蠻好喝，會有回甘的好味道。
咖啡拍（當衣索比亞遇見哥斯大黎加），NT.60元
冰釀咖啡隨身包，很難得在早餐店可以看到那麼有質感的咖啡，詢問後才發現是老闆跟表妹合作一起販售的。
味道很香，喝起來帶點微酸尾勁有巧克力的口感，還蠻好喝的。
OL的歐巴
韓式泡菜+豬排
酸辣開胃的韓式泡菜搭配清甜脆口的洋蔥，以及富有口感的豬排，搭配外皮微酥軟嫩的蛋餅，還不錯呢，這款愛伯特很愛。
韓式泡菜老闆給的一點都不手軟，份量給的很多
此款名稱店家取名為「OL的歐巴」，韓國道地，搭配很可以，老闆很有創意。
軟嫩的蛋餅，脆口的泡菜，有咬勁的豬排搭配起來很有口感，吃的很滿足。
德日大戰
德式香腸+日式柴魚
老闆很有趣的把名稱取名為德日大戰，就是德國香腸搭配日本柴魚片，老闆柴魚片給的不手軟，超多的，其中還有添加美乃滋，，甜味比較重，重口味的我們淋上甜辣醬吃超搭的阿，同學很愛這款。
起司雞腿排
軟嫩的雞腿排肉，搭配現點現煎的粉漿麵糊，搭配起來口感還不錯。
粉漿蛋餅外皮煎的微焦，內部則是軟嫩，搭配帶點Q勁的雞腿肉，滿足。
雞腿排+柴魚片+起司
雞腿排+柴魚片+起司+龍蝦沙拉
結合上面我們喜歡的配料，搭配組合在一起，吃起來就更有味道，建議上桌時先讓蛋餅冷一些，讓它跟裡面的配料，起司，沙拉，融合再一起，這樣口感最佳。
粉漿蛋餅融入沙拉跟起司後，吃起來不會太乾，而且還有帶點起司的香氣，還不錯。
店家有特製的辣椒醬，喜歡吃辣的朋友可以跟老闆索取。
這罐特製辣椒醬，是老闆請朋友特別調製的，使用朝天椒、黃豆、麻油和米酒製成，是有帶點後勁的辣椒。
淋上店家的醬油以及甜辣醬，同學自己添加後覺得好吃，叫我一定要吃看看，還真的不錯吃，吃起來帶點我們在夜市吃到的蚵仔煎那種味道，別有一番風味。
用盤裝看起來就很大一份，用外帶盒裝，看起來更為壯觀大份，是一份可以讓人吃飽飽的餐點。
京佬杯老蛋餅好吃嗎？食後心得？
內壢京佬杯老蛋餅的粉漿蛋餅是老闆父母在台中大平經營30年，傳承下來的好滋味，跟其他家最大的差別就在於，除了不添加多餘的添加物之外，外皮比較微脆並帶點，還有多種配料可以自己隨意組合，吃完超飽足的。
京佬杯老蛋餅地址？營業時間？
店家名稱：京佬杯老蛋餅 營業時間：平日：06:00 ~ 14:00，假日：06:00 ~ 1300 聯絡電話：0907-865397 店家地址：桃園市中壢區莊敬路99號（點我使用GoogleMAP導航） 相關網站：京佬杯老蛋餅官方粉絲團
【本文感謝京佬杯老蛋餅邀約】