最近到竹北光明商圈參加活動，回程時發現之前享用午餐的「十一街麵食館」附近的「嵩山豆花」店內用餐人潮很多，當天還是下雨天，路上也看到有人外帶，我們就入內享用，就讓我們意外發現一家好吃的豆花店。
有看到介紹，因為教導製作豆花的師傅是河南嵩山人，所以取名為「嵩山豆花」
店家環境
餐點菜單
主要有販售手工傳統豆花、甜湯、愛玉以及果汁
豆花可以搭配紅豆湯/桂圓湯以及糖水
店家提供的豆花配料很多樣化
粉圓+芋薯圓+相思圓
粉圓+芋薯圓+相思圓，NT.55元
冷的一律去冰，需要加冰請另行告知
黑糖粉圓口感軟嫩，相思圓(裡面有包紅豆)很有咬勁，芋薯圓有嚼勁，搭配入口即化的綿密豆花，而糖水也不會太甜膩，整體來說搭配的剛剛好，是一碗會讓人回訪的豆花。
花生豆花
花生豆花，NT.45元
我們選擇搭配熱薑湯，豆花很綿密順口好吃，並帶點黃豆的香氣，整體來說不會太甜膩，熱薑湯喝起來帶點老薑的微辣，很暖和好喝。
食後心得
竹北光明商圈的嵩山豆花，豆花口感綿密，並帶點黃豆的香氣，也不會太甜膩，配料的黑糖粉圓口感軟嫩，相思圓/芋薯圓有嚼勁，整體來說是一碗會讓人回訪的豆花。
嵩山豆花小檔案
★店家名稱：嵩山豆花
★營業時間：13:00~21:00（週一公休）
★店家地址：新竹縣竹北市光明一路406號（點我開啟GoogleMAP導航）
★聯絡電話：03-5559838
★相關網站：竹北 嵩山豆花官方粉絲團
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【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：竹北嵩山豆花（帶點黃豆香氣的綿密豆花，也不會太甜膩，相思圓嚼勁好吃）】