最後更新日期： 2020-02-27
蔡家排骨長庚店，這家是間有著超大排骨/雞排/雞腿的林口龜山知名便當店，愛伯特之前就有在公司吃過外送，覺得以便當來說還算OK，最近帶小安到長庚回診時就帶他來這裡享用餐點，因為小安跟愛伯特一樣很喜歡吃肉也很愛吃雞腿，這家有賣，而且店家位置前方有停車格方便停車，店內用餐位置也很寬敞，剛好適合帶小朋友來這裡享用午餐/晚餐。
蔡家排骨有兩家店，一家在林口民視附近，另一家則是我們這次享用在林口長庚以及華亞工業區附近。
店家環境
蔡家排骨飯長庚店，店家門口
這裡點餐方式很簡單，先選擇要吃的主菜，並結帳後，再到旁邊的自助式餐檯選擇配菜，即可拿到座位上用餐。
配菜時常會改變，這是我們前往當下所提供的配菜，剛好有我們喜愛的配菜。
長庚店，這裡有著很舒適乾淨的用餐環境。
店內用餐座位。
店內有提供紅茶以及湯品可以飲用。
餐點MENU
這次享用的餐點
排骨飯
排骨飯，NT.99元
此款為店家招牌，比巴掌還大的炸排骨，雖然有點薄，不過麵衣不會太厚，外層炸得很香酥，肉質也還算軟嫩，吃起來口感還算可以。
排骨用筷子夾，看起來就很大一塊，小安一直盯著看阿！
我們選擇的三種配菜，都還不錯吃，我們都把它給吃光光，辣蘿蔔還蠻對味的。
雞腿飯
大雞腿飯，NT.99元
本來想點大雞排飯，但想說小安愛吃雞腿，就點來吃看看，沒想到這隻雞腿還蠻好吃的呢，外層一樣炸的很金黃酥脆，咬下口可以聽到咔滋咔滋的聲音，雞腿肉質則是多汁軟嫩好吃，跟排骨比起來，我們比較喜歡雞腿，改天再來吃看看也是很有名的比臉大雞排。
食後心得
蔡家排骨就位於林口長庚附近，在當地可是知名便當店，排骨很大一片口感香酥，大雞腿外層炸得很金黃酥脆，肉質多汁軟嫩好吃，搭配入味的配菜，以及寬敞的用餐空間，內用還有湯品飲料喝到飽，適合快速用餐的地方，難怪用餐時間都有許多人排隊購買。
蔡家排骨飯小檔案
★店家名稱：蔡家排骨長庚店
營業時間：12:00~18:30
店家地址：桃園市龜山區文化二路89-1號（點我開啟GoogleMAP導航）
聯絡電話：(03)328-1588 / 328-1582
營業時間：10:00 ~ 14:30，16:00 ~21:00
★店家名稱：蔡家排骨創始店
店家地址：新北市林口區文化二路二段82號
聯絡電話：(02)8601-8200 / 8601-2900
營業時間：11:00 ~ 14:30，16:00 ~ 20:30
【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：蔡家排骨．龜山長庚美食（雞腿外皮酥脆肉質軟嫩多汁/店內熱湯/飲料喝到飽）】