倪菓幽靈手作千層蛋糕．台中后里美食（口感多層次奶油滑順香甜不膩口）
倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊這間位於台中后里運動公園附近，倪菓幽靈最著名的就是法式千層蛋糕以及泡芙，也有提供彌月蛋糕訂做等等。身為甜點控的大家，來到后里看花博時可以繞過來吃看看，喜歡的話也有提供宅配服務。
店家就位於后里復興街上，同條知名小吃店家有香蕉樹肉羹麵、泰伯炸雞、后里國中肉圓、富樂砂鍋等等
觀看粉絲團簡介，老闆是竹科工程師出身，學習製作甜點，出師後，回到家鄉后里開店，也讓后里鄉親們多了一味甜點美食可以享用。
倪菓幽靈手作千層蛋糕在哪裡？餐點菜單？
店家名稱：倪菓幽靈手作千層
營業時間：12:30 ~ 20:30（週一公休）
店家地址：台中市后里區復興街63號（點我使用GoogleMAP導航）
聯絡電話：04-25585595
相關網站：點我開啟「倪菓幽靈手作千層‧彌月蛋糕‧西點蛋糕官方粉絲團」
2度C Ni Guo 下午茶 純手工千層 彌月蛋糕 [台中公益店] 店家地址：台中市南屯區公益路二段675號 聯絡電話：04-23800960 營業時間：13:00 – 20:00 (每周一公休) [台中豐原店] 店家地址：台中市豐原區博愛街29號 聯絡電話：04-25266889 營業時間：12:30-20:00 (每周一公休) [台中逢甲店] 店家地址：台中市西屯區福星路607號 聯絡電話：04-24521661 營業時間：14:30-22:00 (每周一公休)
中場插播
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倪菓幽靈手作千層蛋糕餐點菜單？
倪菓幽靈手作千層蛋糕店家環境？
在后里當地，只要哪條路新開了一家店，大家都口耳相傳立刻就知道了，
但是對於外地來的客人，就不易發覺。而且倪菓幽靈手作烘培只提供外帶，
如果想要內用，可能就只有外面的小桌子可以享用。店內也有提供高腳椅，但是座位比較不方便。
店家外面有小桌子可以享用蛋糕
牆上有許多彌月寶寶的照片，這些都是在倪菓幽靈預定彌月蛋糕的喔～而且廣受好評。
倪菓幽靈手作千層蛋糕推薦餐點？
抹茶千層
倪菓幽靈的手作千層蛋糕都是30~35層，以一層餅皮一層鮮奶油，層層疊加出的美味。抹茶千層蛋糕，鮮奶油用抹茶調味，餅皮嫩中帶Q彈，入口後，層層相疊的滑嫩口感，濃郁的抹茶香氣，又不至於太過甜膩，非常好吃。
覆盆莓千層
微酸口感，因為如果每一層都是覆盆莓果醬的話，就會過度酸，甜點的酸度如果太過頭，就會不協調。
綜合千層
共有隨機四種口味，這次我們享用到的是「斑馬巧克力千層、檸檬千層、法式香草千層、焦糖杏仁千層」。
店內門市部分，只有提供單片千層蛋糕，如果要整模8吋需要三天前預定。
冰櫃內有許多美味的新鮮蛋糕，口味都是非常簡單，不會添加太多華麗的水果裝飾，但都是真材實料去製作，不添加防腐劑，所以希望三天內就可以享用完畢。
斑馬巧克力千層
使用苦甜巧克力甘納許製作，巧克力帶點香甜的味道，不會太過於甜內餡有巧克力塊。
法式香草千層
採用馬達加斯加香草，奶香味道清新，吃起來富有多層次的口感不甜膩的好吃。
焦糖杏仁千層
比法式香草千層多了一層焦糖香氣，而且堅果跟焦糖的香味非常搭，吃起來除了多層次的口感還有杏仁的咀嚼感。
檸檬千層
檸檬帶點酸甜口感，屬於比較清爽清甜，不會太酸。
輕乳酪，NT.280元/8吋
香蕉巧克力，NT.330元/8吋
檸檬磅蛋糕，NT.380元/6吋
這是我很愛的一道甜點，有些人會覺得磅蛋糕比較乾、粗糙，但如果做得好吃的磅蛋糕，卻是很濕潤綿密的，再加上檸檬糖霜的酸甜口感，可是非常清爽的一道甜點喔！
清香芋頭，NT.260元/8吋
菠蘿泡芙，NT.200元/6入
有香草/巧克力/焦糖三種口味，可以混搭，一顆40元；六顆200元
菠蘿泡芙的皮，烤得非常酥香，香草內餡跟其他家比起來比較清甜，吃起來甜而不膩好吃。
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倪菓幽靈手作千層蛋糕好吃嗎？食後心得？
這家百元千層蛋糕超驚艷的！老闆是工程師轉行，堅持手工現作！每片餅皮跟奶油醬的量都掌握得超細膩，一口嚐下去竟然可以嚐到30層以上！奶油滑順香甜一點也不膩口！還有，他們的泡芙餡料超飽滿超爆漿的，真的超吸引人！
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【本文感謝倪菓幽靈手作千層邀約】
店家/景點資訊
- 店家名稱：倪菓幽靈手作千層
- 所在地址：421臺灣台中市后里區復興街63號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 12:30-20:30
- 店家電話：04-25585595
- 評價：★★★★★