花月嵐拉麵．桃園統領美食（日本原汁原味的濃厚湯頭，添加高湯更加順口美味）

最後更新日期： 2020-07-23

花月嵐拉麵這家日式連鎖拉麵店，台灣第29號分店，這次跟著燒丼株式會社一起進駐桃園統領廣場五樓。拉麵湯頭堅持日本的原汁原味，店家最招牌的就是史上最強 日本NO.1拉麵「大蒜拳骨拉麵」。而我們這次要來跟大家推薦的是，期間限定的特色拉麵「金次郎拉麵」以及季節限定的「道豚堀拉麵」。

【桃園統領百貨（更名為統領廣場1003正式營運）】

花月嵐拉麵：用餐環境

花月嵐我們不是第一次享用了，之前就在在台北信義威秀店就吃過囉！
當時候就覺得他們的拉麵，不論是湯頭跟麵條都是跟日本一樣，原汁原味的呈現出來。

開幕當天花月嵐的大蒜超人寶寶，也有來到現場陪同大家一起享用

位於桃園統領的店面，裝潢風格採用銀色以及花月嵐熱情橘，簡單用色，極簡裝潢，營造出平易近人的用餐環境。

平日中午就呈現客滿的狀態，還有許多人在門口排隊等著用餐～

花月嵐拉麵：餐點內容

我們這次享用的餐點

店家提供的調味品。有醬油、香油、辣油、白醋、紫蘇粉、胡椒粉、唐辛子粉…等等。
最重要得是還有每日現做辣韭菜都是無限量供應。
仔細一看，胡椒粉來頭也不小，可是法國名店黑胡椒FAUCHON。
另外店家有免費提供鮮搾生大蒜，會提供特製的擠蒜器給你使用，
生鮮大蒜搭配湯頭會更有層次，辛辣有勁。

加點套餐的飲品
可爾必思、柳橙汁、檸檬紅茶。店家使用的是可口可樂系列的飲料機。

韭菜煎餃，NT.68元
是韭菜口味，內餡是有調味過的，所以單吃得時候就有鹹度，但是我喜歡添加醬油、香油、白醋跟一點點的唐辛子粉一起沾著吃，白醋跟醬油可以帶出餃子的香氣。
但是我覺得要在煎的焦脆一點，外皮會更香。



高麗菜，NT.40元
將高麗菜加入拉麵的湯汁跟麵一起配著吃，會增添一股蔬菜的清甜味。

菠菜，NT.40元
菠菜有它獨自的香氣，而且營養十足，不論是直接吃或是跟拉麵搭著吃都不錯。

糖心蛋，NT.35元
愛吃蛋的Aries一定都會點糖心蛋來吃，尤其日本的糖心蛋，浸泡雞蛋的醬汁呈現甘醇的口感，裡面的蛋黃呈半熟凍狀，很美味。

酥炸香雞塊，NT.125元
軟嫩多汁口感不錯喔！肌肉醃製的恰到好處，醬汁不會掩蓋了雞肉的原味，最重要的是粉皮不會太厚，日本雞唐揚最大的缺點就是常會有太厚的粉皮。

道豚堀拉麵，NT.210元
季節限定，甘醇的醬油湯頭，搭配季節的大白菜、韭菜，還有軟嫩的叉燒，味道還不錯歐，如果覺得湯頭味道比較重鹹的話，可以請店家添加清湯，會比較順口。

店家是將叉燒肉用繩子綁起來，做成圓柱狀，在泡製醬汁裡，最後煮熟後切薄片，就是你看到的叉燒肉片了，製作工序是非常冗長繁複的。
醬油清湯的湯頭，有醬油的甘醇香的口感。

期間限定：金次郎拉麵，NT.220元
相較於道豚堀拉麵，這碗金次郎拉麵湯頭更加的濃郁，使用厚實的豬骨熬煮而成的豚骨湯頭，帶有濃郁的鰹魚味道，尾韻帶有洋蔥味，上面還擺上大片的叉燒、水煮蛋、蔥花、海苔。

花月嵐特製的Q彈粗麵，吸附湯頭，還不錯吃，這也就是吃拉麵要用吸的吃法。


濃郁的湯頭，跟著拉麵一起吸附上來，一口吃下後，鰹魚香氣的豚骨湯頭都散發在口中。

花月嵐的湯頭是日本原汁原味的湯頭，所以湯頭比較屬於重口味，如果喝不太習慣，建議可以請店家添加高湯後，會比較順口歐！
鐵板炒飯，NT.170元
上桌後是炒飯的原型，店員會現場幫你拌炒，如果喜歡吃焦香的鍋巴，可以等待久一點再拌炒就可以有美味的鍋巴享用。
底層有使用奶油抹過，吃起來帶有奶油起司香氣，旁邊還有胡椒清湯。


花月嵐會添加特製的醬油一起拌炒，鐵板的熱度，讓醬汁跟黃金蛋液還有叉燒丁還有奶香味一起撲鼻而來，引誘著你食指大動，因為我們喜歡有鍋巴的焦香氣味，吃起來有卡滋卡滋的口感喔！如果想要自己體驗一下，也可以自己動手DIY喔！

花月嵐拉麵：影片介紹

花月嵐拉麵：食後心得

花月嵐拉麵第一口就有讓你回到日本的口感，濃厚的湯頭跟Q彈的麵條，讓你吃拉麵都不得不發出「咻」一聲，而且在湯頭裡添加碎洋蔥丁，會讓湯頭多一點清甜的口感，讓我感覺非常棒。可惜叉燒的肉片有點薄，如果可以再切厚一點就更棒。
鐵板炒飯也讓我很喜歡，因為特製的醬汁經過鐵板加熱的拌炒所帶出的香氣，再加上桌邊的胡椒粉跟辣韭菜，可以讓炒飯更加美味喔！