天氣漸漸熱，又到了吃冰的季節，不過大家最常吃的冰淇應該大部分都是使用奶油製作的美式冰淇淋，因為是使用高脂高糖，所以口感很油很甜很滑順好吃，但是也很容易胖胖，而這次介紹的「駱師傅法式冰淇淋之家」 的冰淇淋是使用冷凍的卡式達製作，吃完會讓您有飽足感，不會吃完冰沒有飽足感，又吃其他的造成體重增加。
「駱師傅法式冰淇淋之家」原本是位於師大目前已經遷移到擁有許多美食的永吉路30巷商圈，這裡除了有販售基本的法式冰淇淋之外還有飲料以及輕食等等，而冰淇淋基本為兩球100元起跳。
整體來說這裡的冰淇淋價錢雖然比較偏高，但是由於它是真材實料，利用天然食材下去用心製作，外加口感吃起來也很綿密好吃，也不會對身體增加負擔，有機會可以嘗試看看歐，來解解暑~
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店家MENU
各式各樣口味的法式冰淇淋
照片中的男主角就是駱英毅駱師傅，他之前可是一位動漫的編輯，不過後續因為駱爸爸有心臟以及血管疾病，而且不愛吃飯，只愛甜點和冰，
所以駱師傅開始專職研發利用安心用料，低脂少糖的冰淇淋，就是為了要讓家人可以安心享用！
這是店家使用的天然材料之一「香草」，馬達加斯加種植的，不能冰要常溫保存，看起來表面很油亮，聞起來很香，不過成本就比較高。
「香草布丁」利用水蒸法製作，口感很滑順，而上面會有黑黑一粒一粒的，那可不是發霉，而是香草籽，
因為這才是真正的香草製作，不然可能是使用香草精製作。
鮮奶油部分則是使用來自於法國諾曼第產區的依思尼鮮奶油，是經過高溫殺菌，法國產地保證的鮮奶，
35.1%乳脂，一瓶超過300元以上，單喝奶香很濃郁，跟我們平常喝的不太一樣。
雞蛋部分則是使用跟彰化養雞場配合的烏骨雞蛋，一盒要價150元，蛋殼很厚重，跟一般的雞蛋不一樣，很容易碎，
蛋黃很緊實飽滿，當場利用超過3根牙籤插上去都不會破呢！
莊園巧克力（法國VALRHONA，GUANAJA70%）
巧克力形狀很像鈕扣，可以直接吃，口感微苦微甜的巧克力。
【香蜜芭樂雪酪】
法式冰淇淋是以蛋黃為乳化劑，融化速度很快，跟市面上的冰淇淋不一樣，笑
而口感吃起來就好很像在吃芭樂一樣，芭樂的味道在嘴巴散開，不錯。
鮮採草莓雪酪：
除了有草莓香之外，還有加了巴沙米果醋，所以吃起來還帶有些玫瑰花香！
百香果芒果牛奶冰淇淋：
有微酸微甜的自然果香口感。
香濃黑芝麻：
吃起來口感超香濃綿密的，黑芝麻是使用芝麻醬+芝麻一起拌炒完成的，是一款好吃又營養的冰淇淋。
莊園純黑巧克力：
這是使用之前介紹的法國法芙娜巧克力製作的冰淇淋，吃起來巧克力口感很醇厚又香甜。
京之調抹茶：
利用日本京都系的抹茶粉加牛奶製作，吃起來只有淡淡的抹茶香以及微甜的口感。
這是一般平常來店點選冰淇淋的樣本
如果覺得好吃，可以買這種桶裝的大約470ml
各式各樣的冰淇淋口味依序是：黑櫻桃+玫瑰琴酒、抹茶+草莓、紫羅蘭+芭樂以及老梅酒醋+百香果，
雖然顏色看起來很繽紛，但這些都是原本食材的顏色，不是添加色素歐！可以安心食用！
這裡除了有販賣手工冰淇淋，也有販賣手工冰棒（巧克力、柳橙兩種口味），
就是照片中兩位正妹手上的冰棒！
店家門口
【本文章為邀約體驗文，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
★店家名稱：駱師傅法式冰淇淋之家La Maison de Glace
★店家地址：台北市永吉路30巷101弄10號
★聯絡電話：(02)27660108
★營業時間：10:30 – 20:00
★如何前往：台北捷運市府站4號出口，往前行至永吉路30巷左轉，直行約100公尺左右，至101巷右轉。
★相關網址：官方網站，官方FB粉絲團，官方部落格
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數：★★★★
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【本文作者：Aries & Albert(愛伯特)，原文網址：台北大安．駱師傅法式冰淇淋之家（真材實料讓你吃的安心）】
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