最後更新日期： 2014-09-17
之前跟朋友說日本的一蘭拉麵很好吃，為什麼台灣都一直沒有擴點，很想在嘗看看那湯頭以及麵的味道，後續他的工作轉調到「豚王豚骨拉麵ラーメン凪Nagi」拉麵店上班，跟我說他們的老闆就是一蘭拉麵師傅出身的，而且湯頭拉麵也都很真材實料的好吃，他自己是員工都每週吃，叫我一定要去吃看看。
我們先來到位於台北忠孝復興14號出口的忠孝店享用，沒想到才中午12點已經客滿要等位置，而據說西門店更誇張有時候還要等待半小時至一小時才有位置，而愛伯特最近才知道這家，真是弱爆了！
這家拉麵有基本的四種口味，以及一種每週都不一樣的限定版口味，價錢位於200 ～ 250元「需另加收一成服務費」，桌上有免費的兩種小菜（辣豆芽菜以及辣酸菜）。
愛伯特實際享用後的心得：愛伯特拉麵吃的不夠多家，以目前來說覺得這是一蘭跟一風堂的綜合版，他的菜單跟一蘭很像，麵也是，這應該是老闆為一蘭體系出身的，所以才很相似，湯頭的味道以愛伯特吃的赤王拉麵我很喜歡，其中附贈的小菜也還不錯吃，後續愛伯特一定會再回訪享用赤王拉麵的。
【日本廣島美食】廣島本通．一蘭拉麵（美味濃郁的湯頭真是太讓人回味了）
【忠孝復興站美食】台北大安．豚骨拉麵ラーメン凪Nagi（赤王拉麵湯頭超合我口味）==>赤王拉麵
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【劍南路站美食】台北中山．豚骨拉麵ラーメン凪Nagi（超濃郁的海鮮櫻花蝦湯底）==>限定王（海老王拉麵）
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桌上有免費的兩種小菜：辣豆芽菜以及辣酸菜
菜單
小菜：辣豆芽菜以及辣酸菜（讓我想念起博多一風堂的美味小菜）
辣酸菜有點過鹹，辣豆芽菜則還不錯吃~
朋友點的每日限定版「特定王（魚王）」
這是在熬高湯時加入的柴魚片，還添加鰹魚粉，湯頭喝起來很醇厚，味道也很鮮美~
朋友點的基礎口味「豚王」
愛伯特點的「赤王」，另外加三倍辣
裡面添加大蒜、辣油、唐辛子的風味醬去調製，上面還有熟成味噌和特製豬絞肉所製成的「赤王球」，口感非常的豐富好吃啊~
熟成味噌和特製豬絞肉所製成的「赤王球」
超大片的叉燒（豬肩肉），而且還是兩片歐~
點選叉燒肉時有提供兩種選擇：薄片瘦肉豬肩肉，肥瘦分明的豬腩肉
在點拉麵時，有直麵和捲麵的選項
愛伯特點的是直麵，這面吃起來跟一蘭拉麵一樣好吃~
直麵
「赤王」拉麵的濃郁好喝湯頭（這是普通等級）
另外付費加點的「半熟蛋（糖心蛋）」，直接另外給一顆
用嘴巴或者筷子切開蛋白後，這滑嫩的半熟蛋，就可以看到裡面的金黃色蛋黃~
「赤王」拉麵裡面的肉末
「身為豚骨被熬成湯 ，我們死而無憾。」
把拉麵吃完，湯喝完後就會看到拉麵碗底，豚骨以當事人的立場，說出的宣言。
朋友點的「黑王」拉麵
墨魚麵下去製作的有加芝麻，味道吃起來有點苦味跟芝麻味，但是嘴巴不會黑黑的，想嚐鮮的朋友可以吃看看。
吧台區
店內一角
店內裝潢上面的布條，告訴你店內相關的拉麵介紹
店內一角
這應該是他們的吉祥物吧！，後續去Nagi大直店也有看到類似的~
店內一角
每週的限定王都有不同口味，本週是”魚王”，下週則是”泰王”
忠孝店門口
店名：Nagi大直店
地址：台北市中山區樂群三路301號2樓（美麗華旁，茹絲葵大樓二樓）
電話：02-8501-5300 (僅接受現場候位)
時間：9/1 ~ 9/30試營運 營業時間周一 ~ 周日17:30 ~ 23:00 (最後供餐時間22:30)
店名：Nagi忠孝店
地址：台北市大安區大安路一段75巷5號1樓（忠孝復興捷運站14號出口，步行約2分鐘）
電話：02-2778-1899（僅接受現場候位）
時間：周日 ~ 周四 11：30~22：00 / 周五~周六 11：30~22：30
店名：Nagi西門店
地址：台北市萬華區漢中街52號6樓（西門捷運站6號出口，步行約5分鐘）
電話：02-2370-2000（僅接受現場候位）
時間：周日 ~ 周四 11：30~22：00 / 周五~周六 11：30~22：30
店名：Nagi天母店
地址：台北市士林區天母東路50巷10弄2號（捷運淡水線石牌站，轉乘645、902、285、紅19公車）
電話： 02-2871-6633（僅接受現場候位）
時間：周日~周四 11：30~22：00 / 周五~周六 11：30~22：30
店名：Nagi台中店
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話：04-3606-2511（僅接受現場候位）
時間：周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
【忠孝復興站美食】台北大安．豚骨拉麵ラーメン凪Nagi（赤王拉麵湯頭超合我口味）
★店家名稱：豚王豚骨拉麵Nagi
★店家地址：台北市大安區大安路一段75巷5號1樓（忠孝復興捷運站14號出口，步行約2分鐘）
★聯絡電話：02-2778-1899（僅接受現場候位）
★營業時間：周日 ~ 周四 11：30~22：00 / 周五~周六 11：30~22：30
★相關網站：豚王豚骨拉麵Nagi官方網站，豚王豚骨拉麵Nagi粉絲團
★推薦指數：★★★★☆
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【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【忠孝復興站美食】台北大安．豚骨拉麵ラーメン凪Nagi（赤王拉麵湯頭超合我口味）】
