八方盈精燉牛肉麵．桃園八德美食（手工寬麵Q彈好吃，美味豆花吃到爽，環境食材很到位就是要讓你吃的安心）

最後更新日期： 2021-08-04

八方盈精燉牛肉麵就位於桃園八德介壽路上，之前被這家店的外面招牌吸引是因為豆花吃到飽，但是他們主要是賣牛肉麵的耶？！我這麼愛吃牛肉麵，一定要來品嚐一下啊！果真沒有讓人失望，湯頭跟麵條都很讚！尤其四川麻辣的湯頭，香氣跟湯頭的層次感很豐富，寬麵條也很Q彈扎實有嚼勁，很有麵香，是我愛的麵條喔！

此店已經結束營業！

吃到飽優惠整理

店家環境

店家外觀
還蠻簡單樸實的設計，很有家庭餐廳的溫馨感覺，店家就位於八德大潤發附近300公尺而已，週邊停車很方便，店門前有店家的免費停車格，附近也有路邊停車格，店家對面更是有收費停車場。

店家櫃臺以及LOBBY區
整個設計充滿溫馨的氛圍，讓人在這裡用餐很舒適

店內用餐位置

餐具、醬料區，以及販售飲料區

餐點菜單

店家的自製小菜，還整理的蠻乾淨的，圓盤NT.35元，大方盤NT.55元

店家除了有小菜區之外還有現切滷味，而且這裡販賣的滷味種類眾多，口味豐富，重點都是店家使用全天然香料滷製自製而成的歐！

內用豆花吃到飽

這到這裡只要低消滿100元，就可以享用免費豆花吃到爽

這裡的豆花可是店家使用加拿大非基改黃豆所製作，可不是跟外面買的歐！
我們有跟老闆聊過，發現他們對於自己販售的餐點很用心，門口就有寫著店家的口號：「自己做的東西，才敢拿給客人吃，吃的安心吃的幸福」另外他們還有安裝過濾機器，為全戶式過濾水，洗碗機無使用任何清潔劑跟乾劑，是使用熱水高壓沖洗，帶掉殘留在餐碗上的油脂。並且清洗蔬菜的水也是過濾水，所以都不會有氯的殘留物喔！店家為了顧客真的很用心。


甜湯是使用頂級黑糖調製，豆花口感扎實很滑嫩，吃的出是真材實料去製作，很棒的甜點，千萬不要小看她！花錢買都值得。

餐點內容

小菜
吃起來口感都還不錯歐！很家常的好味道。

涼拌木耳
醋酸清爽的口感，可以為麻辣的湯頭解膩。

百香果青木瓜
很清爽脆口，入口有百香果的酸甜滋味。

醬燒茄子
吃起來有著微辣醬燒軟爛的口感。

涼拌小黃瓜
很脆口，味道也調的還不錯，不過店家製作方式是沒有添加醋，所以吃起來比較不會酸口。

厚切腱子心四川麻辣牛肉麵，NT.220元（手工寬麵+10元）
結合中西式的料理方式，厚切牛肉有稍微煎過，經過梅納反應，有特殊的香味，並且可以鎖住肉汁，保持牛肉內部的鮮嫩口感。

牛肉有超過一公分以上的厚度，吃起來的口感很軟嫩好吃

麵條厚的吃起來很有口感跟嚼勁，湯頭還有茴香的香氣，也不會很嗆口，辣得很溫和，湯頭喝起來很舒服。
使用ISO 22000以及HACCP國際認證通過的製麵廠製作的特殊手工麵條，老闆說裡面的麵條可是從原本的150g調整到190g，比外面的麵條提供的品質更好之外，也還要讓客人吃的飽。

四川麻辣湯頭香辣麻味道十足
四川麻辣醬可是店家自行研發調製的，使用燈籠椒、白豆蔻、桂皮、小茴香、丁香、八角、大紅袍花椒等等二十多種香料配方調製而成。

辣味紅燒半筋肉牛肉麵，NT.170元

牛肉雖然不是厚切，但也比一般牛肉還要來的大塊以及有厚度


麵條給的是日式拉麵的細麵條，所以比較吸附湯汁。麵條偏軟滑順。份量也給的很多，而且有吸收湯汁，還蠻順口好吃，

另外這裡的牛肉麵湯頭都是使用純天然的香料下去熬煮製作，80斤的牛大骨、雞骨、豬骨、西洋芹、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔等等

雙香煎蛋，NT.109元
使用的雞蛋是大成特選雞蛋，所以雞蛋顏色特別黃。煎蛋不會太老，而且蛋餅有一定的厚度，中心很嫩，煎蛋的香氣跟配料很搭。煎蛋裡面可是有添加眷村特色料理「酸豇豆」以及菜脯、蔥花、九層塔等等配料…

私房金沙豆腐(小)，NT.149元
豆腐先油炸過，然後將配料跟鹹蛋一起拌炒，最後倒入豆腐翻炒後起鍋，功夫就在這了，豆腐不能爛掉，還保持完整喔！鹹蛋的香氣跟豆腐的軟嫩口感，味道絕佳。

高麗菜溜牛肉，NT.159元
高麗菜炒得很青脆，牛肉不會太老，還蠻嫩的，還有使用芹菜搭配牛肉，配料還有使用花椒跟辣椒、蒜頭調味。

麻辣鴨血臭豆腐煲，NT.70元
老闆有調過味道，沒有其它家味道來的那麼重，鴨血有入味，臭豆腐跟外面也不太一樣，是真的使用臭豆腐而不是一般的凍豆腐歐，聞起來有著臭豆腐的香氣。

食後心得

桃園八德介壽路上的八方盈精燉牛肉麵，初訪當時就對於餐點就很滿意，光是豆花甜品吃到飽，就讓人很滿足，因為豆花真的很好吃，牛肉麵湯頭都是實扎實打的材料去熬煮，並且結合老闆娘的中西式料理法。每次到店內吃，常有一家大小都來用餐的客人，因為他們提供的料理，衛生安全又美味。

八方盈精燉牛肉麵小檔案

★店家名稱：八方盈精燉牛肉麵
★營業時間：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 21:00
★店家地址：桃園市八德區介壽路二段61號（點我開啟GoogleMAP導航）
★停車位置：店門前有店家的免費停車格，附近也有路邊停車格，店家對面更是有收費停車場。
★聯絡電話：03-3665505
★相關網站：八方盈精燉牛肉麵官方粉絲團