最後更新日期： 2024-02-10
『正宗民雄鵝肉亭』這家鵝肉店是許多人介紹到嘉義民雄旅行必吃的美食。店家就位於民雄火車站前，交通非常的方便，所以我們這次嘉義之旅，在抵達里亞環島行旅入住之前，就先到民雄鵝肉亭享用我們的美味午餐。他們除了在火車站前交通便利，店家旁邊也有附設停車場，自行開車的朋友，也可以停在店家專屬停車場裡喔。
嘉義兩天一夜之旅：
（1）正宗民雄鵝肉亭→福義軒→里亞環島行旅→檜意森活村：森咖啡→林聰明沙鍋魚頭→文化路夜市→夜宿里亞
（2）蘭潭月影潭心→幸福山丘HappyHill咖啡屋→噴水雞肉飯→老楊買伴手禮→彰化八卦山天空步道→啟程回家
門面看起來應該有三間店面，很大一間。
店家旁邊有提供專用停車場
但位置不多，雖然對面也有停車場，但是，是以次計費。（平日NT.50元/次;假日NT.100元/次）
門口的冰櫃裡面通通都是整隻的鵝
愛伯特有看到店家是從冰櫃裡面取出鵝，直接現剁。
店內用餐位置。店家也有提供IKEA的兒童餐桌椅
餐點菜單
『正宗民雄鵝肉亭』店家餐點MENU以及價目表
這裡店員動作很快，點完餐後，一下子就上菜了。
餐點菜單
鵝肉整隻，NT.1400元，半份，NT.700元，1/4份，NT.350元
（據說以前整隻只要900元，現在物價真的是飛漲阿！）
不過這裡的鵝肉也沒有因為你點的比較大份而比較便宜，所以我們建議，如果人不多點半份比較划算。
因為這樣才可以確保每個部位都吃到，也可以吃的爽爽的，
點1/4份，可能端上桌的是前段，就都會是骨頭了，這樣就虧了阿！
這裡的鵝肉很鮮甜軟嫩，而且不失嚼勁好吃，不用沾料就很好吃！
乾冬粉
乾冬粉，NT.30元
上面有豆芽菜以及蔥當配料，
冬粉份量多但吃起來有點過乾，口感還好。而且冬粉很容易都糊在一團，早知道就點湯的。
乾米粉
乾米粉，NT.30元
上面一樣有豆芽菜以及蔥當配料，
整體來說跟冬粉一樣，份量多但吃起來有點過乾，口感還好。
乾麵，NT.30元/份（照片為兩份）
這應該是炒麵吧XD！，只能說這裡麵類份量都很大，可是這個炒麵吃起來很軟爛，沒什麼口感，調味也還好。（因為當天天氣炎熱，所以我們都一致選擇乾麵來吃…，下次還是點湯面會比較好。）
米血，NT.50元/份
這是利用鵝血製作的喔，吃起來口感跟一般豬血製作的豬血糕就是不一樣，比較有彈性。
下水湯，NT.50元
這碗份量很大一碗呢，上桌時有點嚇到，原本想說應該是湯面碗的份量，所以我們點了兩種湯，沒有想到上到桌上，卻是這麼大一碗，四個人喝都夠了。重點是湯裡面的配料給的很多，湯頭也好喝，鹹菜的酸味跟薑絲的香氣，跟下水一起煮就是絕搭阿！
桂竹筍湯，NT.70元
剛開始想說怎一碗桂竹筍湯要70元，上桌後才發現跟下水湯一樣大碗，
而且竹筍可能是產地的關係，跟家裡爸爸挖的竹筍一樣鮮嫩好吃。
並且湯頭是用煮鵝肉的高湯去熬煮，湯頭甘甜不油膩，讚！
吃完後，我們就跑到福義軒去買芝麻蛋捲，不過由於我們下午三點才到，
都被買光光了！聽說只有早上九點一開門，才有可能在店裡買的到。
後來我們只好跟旁邊的攤販購買，不然大老遠跑來這裡，怎可以空手而回呢！
心得總結
正宗民雄鵝肉亭位於嘉義民雄火車站前，一直都聽別人介紹說很好吃，這次終於享用到了，鵝肉真的很鮮甜好吃，雖然麵類部分份量多但偏乾，不過小菜以及湯類都還不錯吃，下次還要再來吃，還是大家有推薦其它間呢？
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
店家小檔案
- 店家名稱：正宗民雄鵝肉亭
- 營業時間：08:00 ~ 20:00
- 店家地址：嘉義縣民雄鄉和平路33號（點我開啟GoogleMAP導航）
- 聯絡電話：05-2269309，2061602
- 相關網站：正宗民雄鵝肉亭官方粉絲團
【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：正宗民雄鵝肉亭．嘉義美食（鵝肉鮮甜軟嫩好吃）】