最後更新日期： 2019-03-20
每年的高職老師生日聚餐又到了，這次來到桃園新開不久的鼎王麻辣鍋享用，來之前愛伯特還沒有到過其它鼎王分店享用，不過之前同事有從台中公益店帶回來的鍋底，愛伯特還蠻喜愛的，所以就非常期待這次的聚餐~但是由於最近桃園下雨，愛伯特遲到了一下下，居然沒有吃到大腸頭跟牛筋啦~真是可惜~
鼎王麻辣鍋的桃園南平店，就位於桃園的中正藝文特區附近，這附近都是高樓大廈的地段在桃園可是屬一屬二的，所以很多家的單點火鍋都開在這附近，才符合這裡的消費性質吧！這間用餐環境裝潢的很中國風古色古香，整體偏暗調，沒有很明亮。
鍋底部分有東北酸菜鍋（120元/位）以及麻辣鍋（120元/位），我們則是選擇鴛鴦鍋（另加150元），鼎王執行長陳世明指出，鼎王麻辣鍋的湯底是以豆瓣醬、辣椒粉、冰糖、花椒粉等等，加上獨家秘方的中藥粉，一起熬煮成熬醬，經過熟成後，再加上洋蔥、大蒜去熬成湯底。而愛伯特喝起來感覺很溫和小辣但是不會很刺激嗆口，喝完會有身體變暖的感覺，還不錯，而鍋底的鴨血跟豆腐都是無限量供應的，吃起來還算不錯~這裡的服務跟王品一樣都還蠻親切禮貌的，就像送菜加湯完畢後都會行90度鞠躬禮，這也應該算是鼎王集團的特色服務之一吧！
整體吃下來，不知道是對鼎王的期待太大還是怎樣，雖然都還不錯吃，但是就是沒有特別驚豔！因為這跟我們去年初吃的另一家麻辣火鍋店老四川比起來，我們還比較喜歡老四川的湯頭跟鴨血~不過各有各的特色，一切就看大家自己享用的口感判斷嘍~
肉品部分我們點選上選牛小排（服務生表示涮七秒就可以食用，還蠻不錯吃的），梅花豬肉（很Q嫩），白肉片，還有其他蔬菜盤，餃子，菇類等等…
超大一份的上選牛小排（680元/盤）
因為太大盤無法上桌，還只能放在旁邊的推車上呢！看這鮮豔的色彩就知道很可口，依照服務生的指示涮七秒後就可以食用，吃起來真是又嫩又好吃阿！
但是我們這桌不知道是餓多久的吃貨，一直叫我全部丟下去~XD~
美味的上選牛小排
鮮味鮑魚滑(268元/盤)
真材實料，使用新鮮鮑魚切成小丁狀後製作成滑漿，吃起來的口感軟嫩軟嫩的
高纖地瓜球（80元/盤）
養生綜合菇(160元/盤)
綜合蔬菜盤（199元/盤）
麻辣鍋滿滿的鴨血跟豆腐
鴨血吃起來很滑嫩，有入味還蠻好吃的~
沉甸甸的茶壺裡面則是充滿香氣淡淡的蜜桃茶，想不到這蜜桃茶跟麻辣火鍋的關連性
麻辣鍋，就是那麼油膩~XD~
服務生詢問辣度夠嗎？吃重辣的愛伯特覺得不夠，就送上一碗辣油來~讓我們自行調配~
鼎王麻辣鍋的桌上提供的菜單
下大雨的假日，門口依舊滿滿的待位人潮
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
★餐廳名稱：鼎王麻辣鍋(桃園南平店)
★餐廳地址：桃園市南平路296號
★餐廳電話：03-3561358
★營業時間：週一 ~ 週日 AM11:00 ~ AM04:30
★停車位置：無特約停車場，附近的南平路與新埔六街交叉口有收費停車場
★交通資訊：參考官網資訊
1. 於桃園火車站前統領百貨公車站搭乘桃園客運117線往寶慶路口、151、152線往同安街，在世貿大樓站下車，步行往南平路方向走約5~10分，至南平路向右轉約5分鐘，於台灣房屋旁。
2. 國道1號桃園(南崁)交流道下往桃園方向直行，右轉經國路直行，看見南平路再向右轉。
3. 自桃園火車站由中正路開車約15~20分鐘至南平路向右轉。
4. 自桃園國際機場往西北走塔台路朝航站北路前進，於航站北路向左轉，上匝道後走機場支線/國道2號，在機場系統交流道出口下交流道，朝國1往北(台北)前進，靠左行，於機場系統交流道，朝中山高速公路/國道1路前進，然後併入中山高速公路/國道1號，在桃園交流道出口下交流道，朝南崁/桃園前進，於新南路二段/台4線向右線，於經國路向右轉，於南平路向右轉。
★用餐限制：限時90分鐘
★推薦指數：★★★★
【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【麻辣火鍋】桃園市．鼎王麻辣鍋(桃園南平店)（無限提供的鴨血跟豆腐真好吃）】