最後更新日期： 2014-06-16
記得愛伯特年初的時候跑到台北MOMO百貨樓上吃「上閤屋」後，最近又跑到北車附近享用同一精彩集團系列的「精彩火鍋」，這裡是火鍋搭配新鮮蔬果肉片飲料吃到飽的，跟千葉火鍋同一種類型，但是愛伯特覺得千葉火鍋熟食比較多，而精采火鍋則是新鮮食材比較多種，很多在一般火鍋店都沒有出現的新鮮魚貨，蔬果這邊都有，就看你喜歡哪一種的類型，另外這裡也有生啤酒無限暢飲喝到飽…對喜歡喝酒的朋友一定很有吸引力。
而他們的火鍋湯底強調要讓你吃得安心所以無添加味精以及人工甘味的自然七種獨門湯頭，雖然愛伯特喝不太出來這湯頭到底真的是不是有添加，不過覺得他們的湯頭味道都還不錯喝還蠻值得推薦的，至於湯頭有下列七種：
1.府城扁魚鍋
2.鬼椒麻辣鍋
3.蒙古滋養鍋
4.香草番茄鍋
5.昆布蔬菜鍋
6.天香回味鍋
7.日式味噌鍋
我們這是選擇2.鬼椒麻辣鍋(味道很溫和不燥熱)、3.蒙古滋養鍋(湯頭濃郁甘甜)兩種湯頭…
湯底部分則是除了最開始的湯底以外，後續如要再添加高湯的話，旁邊有一區自助式的高湯上面都有寫著各種高湯的名稱可以自己選擇添加。
酌料區有各式各樣的酌料也貼心了準備雞蛋給予我們搭配
至於不同的湯底要怎要搭配不同的沾醬，會讓口味加分，上面都有詳細的介紹，大家可以參考看看…
熟食部分則是有臭豆腐，麻辣鴨血，茶葉蛋，德式香腸..味道一般般~~
飲料區
健康醋
飲料區除了有一般基本的飲料果汁機，健康醋，咖啡機以外還有生力生啤酒無限暢飲
(請注意未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車)歐~
冰淇淋區除了有基本的冰棒以外還有來自紐西蘭的黛麗絲冰淇淋跟一般火鍋店吃到的哈根達斯以及明治不太一樣，味道還OK，愛伯特特別喜歡它的抹茶口味，很濃郁也不會太甜還不錯吃~
另外就是精彩火鍋的重點區域食材部分，他們主打超過100種的新鮮食材，讓我們可以吃得安心又飽飽…
海鮮食材區
海鮮食材區：有各式各樣的新鮮食材，牡蠣、多利魚、白蝦、蟹身、魷魚、鯊魚魚肉等等…
火鍋配料區：豬肚、鴨血、豬小腸、米血、牛肉丸、手工魚漿、豆腐、水晶餃等等…
附餐部分有基本的王子麵、雞絲麵、冬粉，還有很特別的名古屋烏龍麵以及綠藻拉麵，王子麵當然不用多說配上麻辣湯底一定超讚，而綠藻拉麵也還蠻不錯的~
肉品區：這裡的肉品都是利用專業的切肉機現切的，這樣才可以品質有保障，而且還可以避免不必要的浪費，肉品總共有五種：極黑梅花豬、霜降小羔羊、頂級小肥牛、頂級霜降牛、放山土雞肉
愛伯特有看到網路上朋友都說牛肉很鮮嫩，但是愛伯特吃起來覺得牛肉品質不一，第一盤很鮮嫩，第二盤就比較硬些，反而覺得最好吃的就是「極黑梅花豬」油花分布平均吃起來肉質很鮮嫩好吃~
頂級霜降牛
極黑梅花豬
蔬菜菇類區：這裡的蔬菜都很新鮮吃起來都很脆，高麗菜、青椒、絲瓜、秋葵(第一次看到火鍋店有這道菜色真是太厲害了~)、玉米、牛旁、、等等…
每次到吃到飽的地方就是要來一碗蝦子吃到飽阿~~~
精彩火鍋優惠活動：
9/1~10/31-平日午餐好康優惠價$339、平日晚餐/假日全天$399
揪團10人(含)以上可享85折
平日4人同行1人免費(限15:00~16:00進場)
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
【自助式火鍋吃到飽】台北中正．精彩火鍋館前店（食材新鮮&啤酒喝到飽超讚）
★店家名稱：精彩火鍋館前店
★聯絡電話：02-66325099
★賞味地址：台北市中正區館前路12號4樓(緊鄰新光三越百貨，UNIQLO樓上)
★停車方式：B1停車場（懷寧街），50元/h，消費無折抵。
★營業時間：11:00 – 23:00
★消費方式：平日（午餐(11:00~16:00)：359元、晚餐(16:00~23:00)：399元），假日（午晚餐(11:00~23:00)：399元）
※ 10%服務費另計。※ 用餐以二小時為限。
★相關網址：精彩火鍋粉絲團，精彩火鍋官方網站
★推薦指數：★★★★
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【自助式火鍋吃到飽】台北中正．精彩火鍋館前店（食材新鮮&啤酒喝到飽超讚）
【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【自助式火鍋吃到飽】台北中正．精彩火鍋館前店（食材新鮮&啤酒喝到飽超讚）】
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