最後更新日期： 2020-12-23
「牛角坡」這家位於桃園華亞科技園區以及林口體院/長庚大學附近的早餐店，在愛伯特剛到這附近上班的時候，同事們都說這家的炒麵很特別，尤其是他們的獨家辣醬超好吃，但是後續因為捷運的關係要遷移，最近終於重新開幕，就下夜班後的早晨趕快去吃看看，順便吃早餐，第一次跟同事一起來因為人太多而放棄，第二次自己來人比較少一些等待一段時間後，終於有位置可以入座。
店家位於龜山文化一路上附近都還在開發中，算是很偏僻的地方，不過這裡還是依舊人潮眾多，門口停滿了用餐的車子，店內滿滿的人有外帶內用都有，店內整體擺設還蠻簡單明亮乾淨，位置也還蠻多，但是不會很擁擠，餐點部分，除了招牌炒麵以外，還有蛋餅，土司，厚片，蘿蔔糕以及奶茶，咖啡等等。
實際食用過後發現他們的早餐不算便宜，還有點小貴，但是依舊大排常龍，因為是他們的炒麵有先利用蒸籠蒸過，再到鐵板上炒，最後再淋上店家的獨門辣醬，整體吃起來很特別，麵體吃起來不會過於濕爛還帶有一點Q度，另外也可以一次吃到三種口感的麵條（蛋黃，滷汁以及辣醬）會讓麵條吃起來很滑溜，還帶有點麻辣的味道，還蠻過癮的歐~
備註：有吃過之前舊店面的朋友都說為跟之前不太一樣，有說好吃，也有說味道變了，所以請大家自行考慮吧！不過還是很多人，想吃還是要排隊…XD
店家環境
店家附近就是龜山華亞科學園區（照片為華亞科技美光科技）
店家門口
店家牆壁的裝飾，還有以前的店家照片呢~
店家菜單MENU
結帳收據
吧台上方的餐點MENU
也有賣三明治
店內滿滿的人潮，大都是附近的長庚大學或者國立體育大學的學生
餐具及醬料區
黃橙色的醬料，是店家的招牌辣醬
這次享用的餐點
炒麵（小）
炒麵（小）NT.50元
這家的炒麵最大的特點就是會先使用蒸籠蒸熱後，再放到鐵板快炒後端上桌，
這樣會讓麵條吃起來比較有Q勁（很像涼麵），
上面有半熟的荷包蛋、貢丸、小黃瓜以及炒麵，小黃瓜切的很薄吃起來蠻脆口的，
炒麵有淋上滷汁，聞起來還蠻香的，口感還蠻有咬勁，單吃有很清爽的口感，
而淋上特製的辣醬後，你可以同時吃到三種醬料（蛋黃，滷汁以及辣醬）更香更辣，還蠻過癮的。
半熟的荷包蛋
奶茶
奶茶，NT.30元
使用瑞穗鮮奶調製的，喝起來還蠻順口好喝的
奶茶
蘿蔔糕加蛋，NT.40元
蘿蔔糕外表煎赤赤的，口感吃起來很軟嫩的口感，愛伯特覺得還OK，配上辣椒醬還不錯吃，但沒有很特別。
中場插播
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【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
牛角坡：店家小檔案
★店家名稱：牛角坡
★店家地址：桃園市龜山區文化一路86之30號（樂葳時尚旅館旁）
★營業時間：0600～1200（每週日公休）
★店家電話：(03)3270198
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★相關網站：牛角坡店家官方粉絲團
★推薦指數：★★★★
【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：牛角坡早餐．桃園龜山美食（華亞科學園區超人氣早餐炒麵）】