【西門站美食】台北中正．大三元酒樓（烤鴨、芋頭真是一絕的好吃）

最後更新日期： 2014-07-11

【西門站美食】台北中正．大三元酒樓（烤鴨、芋頭真是一絕的好吃） @愛伯特吃喝玩樂全記錄

最近同事詢問台北是否有好吃適合聚餐的地點，跟愛吃鬼芸芸討論後推薦我們之前去吃的「大三元酒樓」，而這時才發現我居然寫到一半還沒發表，所以趕快整理一下發表出來，因為它們的烤鴨、芋頭真是一絕的好吃，不得不推薦啊~

「大三元酒樓」這是開業於1960年，算得是一家老店，而這裡的餐具桌椅看起來蠻高檔的很有氣派，內部裝潢古色古香雍容華貴，服務也不錯，難怪愛伯特看很多高官都來這邊享用餐點。

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【西門站美食】台北中正．大三元酒樓（烤鴨、芋頭真是一絕的好吃） @愛伯特吃喝玩樂全記錄
讓愛伯特第一個驚艷的是想不到這間大三元酒樓如此的鮮豔繽紛是想要凸顯什麼嗎？（酒樓？！大誤！）

【西門站美食】台北中正．大三元酒樓（烤鴨、芋頭真是一絕的好吃） @愛伯特吃喝玩樂全記錄
另外一個是由於這間餐廳是使用瑪格名稱訂的，所以一樓大廳顯示的包廂訂位牌就大辣辣的顯示瑪格小姐，真是讓我跟芸芸笑翻了，趕快拍起來記錄~

我們這次饗用的是社長點選一桌$12,000的菜色，這是這間店的中間價位，還有更高的如$25,000的菜色，真是高檔阿！接著就看看我們當天享用的餐點。

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一開始先上來的是幾盤小菜，XO醬、梅子苦瓜、醃小蕃茄、花生、豆干、芋頭等等，那芋頭真是超級的鬆軟Q彈又甜而不膩真是好吃啊~~~

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梅子苦瓜

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芋頭：超級的鬆軟Q彈又甜而不膩真是好吃啊~~

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花生

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醃小蕃茄

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豆干

烏魚子花拼
超大一盤的綜合冷盤（廣式燒臘、烏魚子、海蜇皮等等），吃起來都還不錯呢，尤其是海蜇皮跟烏魚子..好吃~

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烏魚子花拼

三元烤大鴨
這是我們這次來這家吃的重點菜色之一，因為李社長說這家的烤鴨很好吃，但是我們一直沒有吃過，所以就來到這家，而這家烤鴨推出來時，看起來賣相不是很好，不過推烤鴨進來的是一位資深的師傅，而且還現場剖鴨，直接製作，看整個氣勢就感覺很好吃~

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但是當師傅利用俐落的刀法切片鴨製作烤鴨夾餅時，那鴨皮撲鼻而來的香氣，真是讓人受不了啊~

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三元烤大鴨

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三元烤大鴨

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三元烤大鴨

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這裡的師傅切法是連皮帶肉，重點是吃起來的口感很脆很香不乾柴，讓愛伯特吃了好幾份啊~（備註：兩吃$1,500、三吃$1,600）
（目前愛伯特烤鴨心目中排名：大三元酒樓 > 華國飯店帝國會館> 華泰王子大飯店）

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看看芸芸&Akio還有KJ吃的多爽啊~

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這鴨皮很香但是不油膩非常好吃~

翡翠瑤柱羹
利用菠菜打碎後跟干貝絲熬煮的羹湯…

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翡翠瑤柱羹

富貴明蝦球
店家招牌菜色，超大顆的明蝦球淋上可口的美奶滋，吃起來肉質彈牙！

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富貴明蝦球

花開富貴雞
一開始上來時是一顆超大的麵包，想說裡面會不會包著一隻雞，結果最後整個猜錯，裡面是咖哩雞，麵包可以沾著吃，看瑪格的說明這類似叫化雞的做法，將泥土改成麵包，咖哩雞真是超美味的，咖哩的香氣很濃郁，雞腿肉很嫩，但是帶有一點微辣！整個就是對了愛伯特的口感阿！超讚~

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花開富貴雞的外殼麵包

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服務生正在切割花開富貴雞的外殼麵包

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切割花開富貴雞的外殼麵包裡面居然是咖哩雞

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這咖哩雞真是超美味的，咖哩的香氣很濃郁，雞腿肉很嫩，但是帶有一點微辣！

豉汁雪花魚
一開始以為是干貝呢！結果是魚肉！XD！而且魚吃起來鮮味不足，可惜！（最後才知道菜單名稱）

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豉汁雪花魚

蠔油活生鮑
又是一個超大盤的菜色，每個人都被剛剛的烤鴨以及富貴雞餵飽了，說這怎吃的下，但是最後當然還是吃完了，因為那鮑魚吃起來的口感很鮮甜好吃~香菇肉也不錯~至於其他的西生菜，則被其它喜愛吃菜的朋友掃光光~

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蠔油活生鮑

鹹菜鴨骨湯
剛剛的烤鴨製作成鹹菜鴨骨湯，湯頭狠起來有一點點的酸菜味，但是不會搶走鴨肉的香氣，很清爽香甜~好喝~

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鹹菜鴨骨湯

甜點：日式麻糬
吃起來不是跟花蓮一樣的裡面是QQ的麻糬，而是軟軟的紅豆糕，外面還有椰奶粉~好吃啊~

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日式麻糬

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甜點

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】

【西門站美食】台北中正．大三元酒樓（烤鴨、芋頭真是一絕的好吃）
★餐廳名稱：大三元酒樓　新式粵菜餐廳
★餐廳地址：台北市中正區衡陽路46號
★餐廳電話：(02)2381-7180
★營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
★相關網址：大三元酒樓新式粵菜餐廳官方網站
★推薦指數：★★★★☆
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【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【西門站美食】台北中正．大三元酒樓（烤鴨、芋頭真是一絕的好吃）】

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